As Time Goes By アッシュ☆ 香港の日々

2012年 02月 02日 上海蟹Party 2011☆

　　　　　　　　　　　　　「上海蟹」繋がりでもうひと記事=3


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　　　　　　　　　　　　　昨年もお友達のChakoさんのお宅にお邪魔して
　　　　　　　　　　　　　「上海蟹Party」((´∀`*))
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　「Halloween」仕様の素敵なテーブルセッティング。
　　　　　　　　　　　　　というのは、10月末の出来事だったから（笑）



　　　　　　　　　　　　　購入したお店は「老三陽」
　　　　　　　　　　　　　シリアルナンバーがきちんと付いている雄をチョイス☆



　　　　　　　　　　　　　Cさんお手製の「トマトサラダ」



　　　　　　　　　　　　　Sちゃんが持ってきてくださったハムやサラミ。



　　　　　　　　　　　　　私が作ったのは「豚シャブサラダwz胡麻ドレッシング」



　　　　　　　　　　　　　Chakoさん作「アボカドとトマトとお豆腐のピリ辛サラダ」



　　　　　　　　　　　　　今日のメインが・・・ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!



　　　　　　　　　　　　　美しい色に蒸し上がった上海蟹。
　　　　　　　　　　　　　蟹味噌も濃厚で今年の蟹もとっても美味しかった～(*'∪'*)

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　〆のご飯はChakoさんが作ってくださった
　　　　　　　　　　　　　「鶏肉と豆鼓とチリ」と「豚ひき肉と高菜」の煲仔飯二種。
　　　　　　　　　　　　　これがまた美味しくて美味しくてお箸が止まりません=3



　　　　　　　　　　　　　マフィン先生のマフィンも登場。
　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　楽しいトークに美味しいお料理
　　　　　　　　　　　　　思わずお酒も進んで進んで・・・
　　　　　　　　　　　　　気付けばボトルが三本ほど空いていたような気がしますΣ(ﾉ∀｀)ﾍﾟｼｯ.
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　Chakoさん・皆さま、ご馳走さまでした♥

　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　　　おまけ☆

　　　　　　　　　　　　　この日も可愛い子ちゃん達に
　　　　　　　　　　　　　すっかり骨抜きにされちゃった私なのでしたﾟ*｡(ｏ'∀')b｡*ﾟ　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　

2012年 02月 01日 お友達の来港@「滬江大飯店」☆

　　　　　　　　　　　　　今日から2 月。
　　　　　　　　　　　　　旧正月が過ぎて段々と気温が上がってきた香港。
　　　　　　　　　　　　　今日はちょっと久し振りに中環方面へお散歩&お買い物へ=3
　　　　　　　　　　　　　夜の出没回数は結構多いんだけどなぁ（笑）
　　　　　　　　　　　　　お目当ての物を購入した後は
　　　　　　　　　　　　　お野菜を買ったりPottinger Street を散策したりお友達とブラブラ～
　　　　　　　　　　　　　坂道を歩いていたらうっすらと汗ばむくらいの良いお天気で
　　　　　　　　　　　　　久し振りに「光合成」をした気分です。
　　　　　　　　　　　　　あ～楽しかった((´∀`*))



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　　　　　　　　　　　　　お友達の来港の続き～四日目☆

　　　　　　　　　　　　　この日は昼間に深圳へ行き
　　　　　　　　　　　　　夜はタイムズスクエアにある「滬江大飯店」で上海蟹三昧。
　　　　　　　　　　　　　因みにこの日も女子会Σ(ﾉ∀｀)ﾍﾟｼｯ.

　　　　　　　　　　　　　私ともうお一人は軽めのお食事コースを選びましたが
　　　　　　　　　　　　　隣の席のお友達に「上海蟹づくしコース」の写真を
　　　　　　　　　　　　　記念（笑）に撮らせていただきました。


　　　　　　　　　　　　　蒸される前にチラッと登場する上海蟹。


　　　　　　　　　　　　　「蟹粉小龍包」


　　　　　　　　　　　　　またもや「お酒が進む＝（イコール）写真撮影を忘れる」私。　
　　　　　　　　　　　　　この他に登場したお料理は
　　　　　　　　　　　　　「蟹肉と蟹味噌入りフカヒレスープ」
　　　　　　　　　　　　　「蟹肉と蟹味噌入りおこわ」
　　　　　　　　　　　　　おおとりを飾るのはやはり「上海蟹」
　　　　　　　　　　　　　そして身体を温める生姜入りのデザートをいただいて終了デス♥


　　　　　　　　　　　　　飲み足りない4名で二次会へ移動。
　　　　　　　　　　　　　この日はお友達のMちゃんが我が家にお泊まりのため一緒に帰宅。
　　　　　　　　　　　　　既にベッドへ入っていた旦那さまを 起こし 起きていただき
　　　　　　　　　　　　　もう一度乾杯したのでしたΨ(｀∀´)Ψ


　　　　　　　　　　　　　ご馳走さま♥


　　　　　　　　　　　　　

2012年 01月 31日 お友達の来港@私房菜「周菜」☆

　　　　　　　　　　　　　今日で一月も終わり。
　　　　　　　　　　　　　今月はお正月が2度もあったせいか
　　　　　　　　　　　　　何時にもまして月日があっ!という間に過ぎていった気がします(*ﾟﾛﾟ)ﾊｯ!!


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　　　　　　　　　　　　　お友達の来港二日目は
　　　　　　　　　　　　　HYATT REGENCY HONGKONG「凱悦軒」の元・総料理長
　　　　　　　　　　　　　そしてテレビでもお馴染みの（私はバスの中で良くお見かけします）
　　　　　　　　　　　　　周さんの私房菜「周菜」で女子会((´∀`*))
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　「周菜」の周りはちょっとレトロっぽい雰囲気。


　　　　　　　　　　　　　一日一組限定の「周菜」
　　　　　　　　　　　　　お料理はコースになっていて全てお任せです。


　　　　　　　　　　　　　「四寶炖萬壽菓」
　　　　　　　　　　　　　定番のパパイヤの二重蒸しスープ。


　　　　　　　　　　　　　「蒸醸獅子魚」
　　　　　　　　　　　　　ライオンフィッシュの蒸し物の中身はしんじょう仕立てに。
　　　　　　　　　　　　　骨はほとんど感じないので頭と尻尾以外は食べられます～(*ﾟ∀ﾟ*)!!


　　　　　　　　　　　　　「番茄鮮鮑魚」（アワビとトマトの煮込み）
　　　　　　　　　　　　　くり抜いたトマトの中から出てきたのは柔らかく煮込んだ鮑がふたつ♥


　　　　　　　　　　　　　「秘制節瓜筒」
　　　　　　　　　　　　　こちらもくり抜き料理で
　　　　　　　　　　　　　瓜の中に海鮮の乾物やきのこ類を入れて蒸したもの。
　　　　　　　　　　　　　柔らかい味のオイスターソースが食欲をそそります。


　　　　　　　　　　　　　「鳳菓炒龍蝦」
　　　　　　　　　　　　　伊勢海老とお野菜をあっさりと炒めたもの。


　　　　　　　　　　　　　「蟹粉扒荳苗」　
　　　　　　　　　　　　　豆苗の蟹あんかけ。
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　「肉絲魚湯蹄粉」
　　　　　　　　　　　　　お食事の〆は麺。
　　　　　　　　　　　　　細切り肉にクワイ粉でとろみをつけたあんかけ。


　　　　　　　　　　　　　「 皇角米香杧奶昔」
　　　　　　　　　　　　　濃厚なお味のマンゴープリン 。


　　　　　　　　　　　　　お持ち帰りしたくなるほど可愛らしい茶器。



　　　　　　　　　　　　　お料理はどれも美味しくて大満足♥　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　周さんは片言の日本語でお料理の説明をしてくださったり
　　　　　　　　　　　　　奥様はニコニコしながら接客をされていて
　　　　　　　　　　　　　お二人ともとても気さくで素敵な方。
　　　　　　　　　　　　　私房菜というより友人のお宅にお邪魔したという感じでした(´艸｀)

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　「周菜」
　　　　　　　　　　　　　上環文或西街27-29號乾泰隆大厦5樓B室
　　　　　　　　　　　　　TEL・2805-1116

　　　　
　　　　　　　　　　　　　*注意事項*
　　　　　　　　　　　　　女子からするとかなりのボリュームです。
　　　　　　　　　　　　　昼食を軽めにするか事前に運動などをして
　　　　　　　　　　　　　お腹を空かせてお出掛けされることをお薦めします（笑）
　　　　　　　　　　　　　お酒を飲まれる方は持ち込むのを忘れずにΨ(｀∀´)Ψ

2012年 01月 30日 お友達の来港@「Golden Valley」☆

　

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　昨年、以前香港に住んでいらしたお友達2人が来港☆
　　　　　　　　　　　　ほぼ毎晩ご一緒させていただきました=3


　　　　　　　　　　　　事情により話が前後しますが（単に記憶違いなだけ・笑）　　　　
　　　　　　　　　　　　三日目の夜はお友達の旦那様達も参加して
　　　　　　　　　　　　夫婦5 組総勢10 名で火鍋を囲みました((´∀`*))


　　　　　　　　　　　　お店は英皇駿景酒店の「Golden Valley」

　　　　　　　　　　　　あまりの楽しさに写真を撮るのがすっかりおろそかに・・・
　　　　　　　　　　　　まっ! いつものことねΣ(ﾉ∀｀)ﾍﾟｼｯ.
　　　　　　　　　　　　お鍋は鴛鴦湯底をひとつオーダーして
　　　　　　　　　　　　合計3 種類のスープからお好みの味をチョイス。
　　　　　　　　　　　　女性陣には断然
　　　　　　　　　　　　唐辛子や山椒など調味料を沢山入れた辛い「麻辣スープ」が大人気。
　　　　　　　　　　　　男性陣の中にはあまりの「赤さ」に若干ひいてる方も(´艸｀)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　お鍋の具材も四川料理もたくさん食べて
　　　　　　　　　　　　ビール・紹興酒・ワインも飲んで飲んで・・・
　　　　　　　　　　　　気付けばあっという間にお開きの時間となったのでしたΨ(｀∀´)Ψ


　　　　　　　　　　　　ご馳走さまでした♥

2012年 01月 29日 旧正月のとある夜のお話☆

　　　　　旧正月のとある夜。
　　　　　夫婦5組計10名&可愛い子ちゃんで大宴会(*ﾟ∀ﾟ*)!!


　　　　　テーブルにのり切らない程の美味しいお料理の数々。
　　　　　パテ・だし巻き卵・旧正月に香港人がいただくお目出度い煮物
　　　　　お野菜たっぷりナムル・お稲荷さん・カレーチキンパイ
　　　　　春巻き・ローストビーフサラダ・ナスの揚げ浸し・おでんetc...

　　　　　飲んで食べて喋って笑って飲んで
　　　　　何故か最近恒例化している「イントロ早押しクイズ」で盛り上がって（笑）
　　　　　気付けば8本のお酒が空になっていたそう (*ﾟﾛﾟ)ﾊｯ!!

　　　　　本当にご馳走さまでした。



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　　　　　可愛いおまけ♥

　　　　　いつのまにかご主人さまのフリースにくるまっていたSAKURAちゃん。
　　　　　その姿を見ているだけで癒されちゃいます((´∀`*))
　　　　　こちらもご馳走さま（笑）